햇땅콩 수확시기 고소한 생땅콩 말리기와 보관법

땅콩수확시기

모종 심은 뒤 150일 정도 후
잎이 하엽이 지고 누렇게 변하면
땅콩수확시기가 돌아옵니다
9월 하순~10월 초중순 경이 땅콩수확시기입니다
9월 하순~10월 초중순경쯤 땅콩을 하나 캐본 후 수확하는 게 좋습니다

주의할 점

수확시기를 놓쳐
너무 늦게 수확하면 바로 싹이 난다고 하니,
수확시기에 맞춰 수확하는 것도 중요하겠죠?

수확 후 말리기

흙을 잘 털어낸 후 땅콩 알을 잘 떼어낸 후
물에 꼼꼼하게 씻어 햇빛 잘 드는 곳에 7일 정도 말려줍니다

생땅콩보관법

생땅콩의 향과 맛과 영양소를 오랫동안 유지하기 위해서는 보관 방법을 지켜야 합니다
오랫동안 신선한 상태를 유지할 수 있고 맛있게 먹을 수 있습니다

껍질 생땅콩보관법

껍질 생땅콩보관법은
밀봉하여 냉장보관 하시면 됩니다
그러나 2주 이상 보관 시에는 냉동보관 하시면 됩니다

껍질 깐 생땅콩보관법

2주 이상 보관 시에는
삶아서 냉동보관하는 것을 추천합니다